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第两百五十三章:果酒

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行了,完全是个物理反应。盐析出来之后,再过滤一遍,就能得到甘油了。当然,这种甘油还是带有杂质的,还很臭,这就需要蒸馏来解决问题了。

    折腾了好几日,才总算得到不算怎么理想的甘油,因为过滤得不够充分,还有点杂质在里面。

    不够也没关系了,张正书知道了方法,完全可以工业制备了。

    要知道,相对于猪油制造的肥皂来说,真正有大用的是这个甘油,不仅无色无臭,味道还甜。更关键的是甘油在工业上、医学、印染纺织、食品添加剂、造纸、化妆品、制革、印刷、金属加工等等行业里,都有着重要作用。甚至还能用来制造炸药,这样的东西,简直就是神兵利器!

    可惜,张正书现在有了甘油也没用,只能用来做食品添加剂。

    比如,放在果酒里分解破坏单宁物质,使得原本苦涩的果酒,变成清淡甘甜的上等美酒。

    要知道,大宋的果酒量不多,而且难喝,价钱也便宜。往往三五文钱就能买到一壶果酒。而且这等酒,富家人是不屑于喝的,一般都是乡村酒肆里,穷苦百姓为了解一解酒瘾,才会买的酒品。但说实话,口感真不好,而且酒精度数太低,比喝药还难喝。

    怪不得曾瑾菡会这么抗拒了,实在是这果酒已经是低端酒、苦涩酒的代名词,相当于狗肉,永远上不了宴席。

    “放心,这果酒绝对好喝,不苦不涩,很很甜!”

    张正书也是舍得下本钱,不仅加入了甘油,还放入了大量冰糖。这样的果酒,在大宋可以说是独一份了。要知道张正书除了弄一个脚店推广厨艺之外,真正的用意是推广果酒。因为果酒不属于榷酒制度的,也不用交酒税,这就让张正书钻了空子了。

    在加上,张正书想要把工厂建起来,那么酿酒厂是很好的选择,因为需要的劳动力很多。

    不仅是酿酒,还有卖酒的,种果树的,制备甘油的……林林总总下来,一个产业容纳下数万人,根本不是问题。

    当然,有得就有失,张正书弄出来的这个果酒清冽甘甜,十分符合宋人的口味,热卖是必然的事。可不交酒税,那会触动很多人的利益。这件事,还需要向赵煦禀报才行。没有强硬的后台,酿酒产业根本做不了。别看樊楼是汴梁城第一正店,每年卖酒数百万斤。可若是朝中没人,樊楼也是做不下去的。

    更何况,张正书这果酒就是来抢夺市场的,已经和樊楼形成正面竞争了,要怎么处理其中的关系,还有很多工作要做。

    最起码,要赵煦同意才行。赵煦不同意,估计张正书凭借个人能力,根本无法和樊楼竞争。因为对方不仅仅是生意场上的力量,还有官府的力量,这可不是什么公平的竞争。

    当然,这些曾瑾菡都不知道,张正书没把这个念头告诉任何人,因为时间还不成熟。

    “我才不信哩!”

    曾瑾菡虽然这么说,却还是按照张正书的吩咐,让僮仆取来了一壶果酒。
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