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第三十一章 生日

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    吃过了午饭,李歆便洗了些圣女果出来给几个弟弟妹妹当水果吃。文博、文昊两个倒也是喜欢吃的。

    文博和文昊两个午饭后在家里歇息了一会儿便又去书院了,书院下午还有课的。他们两个走了之后,李歆便带着月香开始做生日蛋糕。因为家里面很多东西都没有,她也就只能简单的弄个蒸的蛋糕了。虽然这样弄出来的肯定是不如前世蛋糕店里面卖的那种好吃,卖相肯定更是比不上了,不过到底是第一次给月婷过生日,就算弄出来意思一下吧!

    她前世的时候有亲自动手用电饭锅做过蛋糕,虽然卖相没有多好,也没有蛋糕店里面做的松软,不过口感还不错。不过这里连电饭锅也没有,也没有什么可以烘烤的东西,也就只能用蒸锅蒸了。

    先打几个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离开,分别放入不同的盆里,过程中不能有水。先把蛋黄打散,放入适量的糖和一点点的盐,放一点盐可以突出糖的甜味,不过不能多,多了就咸了。搅匀了之后再放上一点植物油,分几次放入,完全拌匀。接下来放入面粉搅拌均匀,蛋黄的部分就先放着不管了。

    然后是处理蛋清,蛋清中滴入几滴白醋,然后用筷子顺着同一个方向打一刻钟左右,打出粗气泡来。分三次加入白糖,先加入一次,等蛋清变得浓稠的时候再加一次,再打至筷子划过蛋清有明显的划痕的时候加入第三次糖。继续搅打至将蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出,然后把蛋白霜和前面的蛋黄糊搅拌均匀。

    然后就是把搅拌好的蛋糕糊放入蒸锅里面蒸熟了。不过没有奶油,也就不能做什么花样了。

    等文博和文昊傍晚回来的时候,蛋糕老早就做好了,李歆还做了一桌子丰盛的晚饭。而月香则给月婷换上了新衣服,还梳了两个包包头。这段时间来,家里的生活变好了,吃的也好了起来,营养跟上了,几个弟妹也都长的更加圆润起来,脸色也是白里透红的,看着就觉得健康的很。已经没有了李歆初见时候的那种面黄肌瘦了。

    几个弟弟妹妹本来相貌就出众,清清秀秀的,五官也很精致,看着就让人觉得赏心悦目。而月婷年纪小小的,皮肤嫩的像是能掐出水来,如今一打扮起来就更是可爱的很了,就像是年画里胖娃娃。

    “小婷今日打扮的真漂亮,真像个年画娃娃。”文昊一见到月婷就跑过去把月婷跑起来甩了几圈,月婷哈哈的笑着,满室的温馨。

    “今日可是月婷的生辰,我们的小寿星当然是最漂亮的了。饭菜已经好了,快洗洗手吃饭了。”李歆笑着说道。

    “就来了。”文昊应着便放下了月婷急匆匆的去洗手。

    等文博几个进厨房的时候,李歆已经把饭菜碗筷都摆好了,饭菜都热气腾腾的,似乎整个厨房都是香味。这顿饭比起中午的时候还要丰盛一些,弄了几个蔬菜,荤食就更多了,弄了猪肉,鸡肉,鱼肉,满桌子的菜。虽然都只是些家常菜,不过味道却是很不错的。

    前世,李歆的外公是个吃饭很挑剔的人,而外婆恰好做了一手的好菜,可能也就是老两口走到一起的缘由吧!李歆从小就跟着外公外婆生活,外婆做饭的时候她就在旁边看着,不知不觉中也学会了很多。后来,她独自在城市里生活的那几年都是一个人过的。外面的饭菜吃腻了... -->>
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