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第二十二章 惊艳乾坤

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bsp;   然后他瞪着眼睛说道:“你爷爷我,这么久只能吃你做的菜,如果不是最近你的手艺长进了,还不知道要苦了这张嘴巴多久,有什么吃不出来的?那羊排混合的奶香便是那头葱聋身上传来的,可是尾韵之中淡淡的花香就不是了!你在羊肚中还藏着什么?”

    李竹拿起割肉刀,对着那没有染上什么色泽,被羬羊保护的很好的葱聋羊肚一刀划去,一股热气瞬间奔腾出来,浓郁的奶香顿时扩散,也彻底唤醒了陷入呆滞的冷雅迪。

    “这是...什么?”她娇声的问道。

    刀子直接破开了抽出封闭腹腔铁钎的葱聋,满满的羊肉汁水溢了出来,还好底下的托盘是个凹形,才没有流到桌面上来。

    一个泡在汤汁之中的锡箔纸团,出现在了三人的面前。

    冷雅迪显然很快就回神了过来,她毕竟是看着李竹料理的,一下就认出了锡箔纸包裹的事物。

    “这是那条鳜鱼?”

    李竹点了点头:“这才是今天的主菜!”

    割肉刀敏锐的插入了锡箔纸团的中央,然后李竹轻轻发力,就将它整个的启了出来,落在了一个空盘子上面。

    然后割肉刀抽出,直接又将葱聋分割了开来,这一次就没有加上什么香料了,混着流出的肉汁,这头葱聋的羔羊肉直接被李竹做成了类似手抓羊肉一般的事物,被炙烤的一面放在了外层,内中都是柔软细嫩,用高温闷熟的羔羊肉,备好的蒜酱放在一边,任由他人取食,如果不喜也可以直接用海盐调味。

    不过此时众人的眼光都不会放在葱聋手抓羊的身上,那团锡箔纸才是目标!

    只见李竹慢慢的将外层的锡箔纸褪下,油汁流出,很快就沾满了瓷盘,终于一股热气腾升而起,一条明晃晃的蒸鱼出现在众人眼前。

    黄色的颜色如同碎金一般那是熟透后碎鳞展露的光芒,白色的鱼肉在乳白的汤汁下让人分不清鱼肉和汤汁,鱼眼突出显露出白色的眼珠,代表着已然熟透的事实,一股带着羊肉的鲜香与鱼肉的鲜美混合的气味散出,让人不禁陶醉。

    淡淡的花香流露,让人疑似在梦境之中。

    “这种香气?怎么会?”冷雅迪难以置信,她也并非不知道鳜鱼三四月吃如果产地有桃花,可能会带上桃花的味道,可是那只是混杂在鱼肉间的一丝半点,怎会像现在这样如此的强烈?更不用提此时可不是三四月的时节,而是快放寒假的十一月末了。

    甚至就连她之前吃了烤羬羊排,都能体会到这一丝美妙!

    “其实道理是相通的!”李竹见得老师面上的疑惑得意的说道:“我在封闭葱聋的时候,在内层抹上了一些桃花泡的白酒,酒精随着高温蒸腾出来,不止是沁染了鳜鱼,还能让外层的羬羊也沾染上香味!”

    “更重要的是以桃花的味道,让这道‘腹内乾坤’有一个主轴统一和谐两类食材的美味!”

    然后就看到李竹轻轻伸手:“来吧,试试我这道乾坤菜!”
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