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第一百一十九章 这个好

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    张小雪跟奶奶说了,以后发完面做馒头时,留出一块面挤子,以后就不用再用酵母了,可以用那块面挤子当酵母用就行。

    这个留出来的面挤子叫做老面,用老面发的面,蒸了馒头一样会又大又软的。

    奶奶听了张小雪说的老面,那双有些浑浊的眼睛里,有着光芒在闪烁,嘴里说着:“这个好,这个太好了……”

    回家后还不到吃饭的时间,张小雪又煮了一锅稀饭,拌了一份凉粉,拍了一份黄瓜。

    下午吃饭的时候,大家见到张小雪端出来,又白又大的发面包子时,都非常的惊喜,雪儿竟然又会做发面的包子了。

    包子被张小雪做的非常大,有成年男子的拳头那么大,张小雪吃了两个就有些吃撑了。

    猪肉白菜馅儿的包子,和张小雪想的一样,非常的美味。

    “包子真的太好吃了,比我爹给从镇上买来的包子还要好吃,雪儿姐姐你做的包子味道太棒了!”

    宝栓嘴里塞着包子,一个劲的夸赞张小雪的厨艺好。

    饭桌上大家自然也都是认同宝栓说的,张小雪对于他们说自己厨艺好,都有些麻木了。

    张小雪自然把向奶奶说的那一番说辞,和张母同样说了一遍。

    张母对于女儿从她师傅那里,学会了发面,非常的高兴,这可都是祖传的手艺,一代传一代,从不外传的。

    张小雪把怎样制作酵母的方法,也向张母传授了,因为非常的简单。

    酵母的制作,只是把去了皮的麦子煮熟了之后,加入磨碎了的酒麯,搅拌均匀,找个容器封好,放置在温暖的地方,大约过个两三天,就可以使用了。

    还把怎样留出老面来也跟张母说了,张母听了老面的使用方法,同样非常的惊喜。

    原来发面竟然是这样的简单,不知道的还以为有多么困难,现在知道了使用老面的方法之后,觉得这也太简单了。

    张母在心里决定,明天她要试着蒸些又白又大的馒头吃,每天都能吃上馒头,是张母从小就有的梦想。

    吃完饭后张母还是到张小雪的房里,帮她纺毛线,连朵这个容易害羞的小丫头,也跟着过来了。

    小丫头别看才六岁,却非常的有天分,她只是看了张母纺了一会儿的毛线,就鼓足了勇气,壮着胆子对张母说,她想试一试。

    张母还是非常的喜爱连朵这个乖巧的小丫头的,自然是答应了,并手把手的教了她怎样纺线。

    小丫头虽然开始的时候并不熟练,可是慢慢的竟然上手了,做得越来越好。

    张小雪没有什么事情,在旁边自然看的清楚,看着连朵那上下翻飞的灵活小手,再想想自己第一次学习纺线时候的笨手笨脚,感觉差距好大。

    自己竟然被一个六岁的小女孩儿,给比下去了,不过张小雪到也没有对自己的笨手笨脚感到有什么羞耻的。

    心里无不感叹,看来自己还是比较适合做饭这样的活,像纺线这种活自己不擅长,... -->>
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