第二十章 蒸馏器1

sp;如果不入幕府，自己只有从九品，薪水更低。

    要不是指望做生意赚点钱，一辈子也怕不要想在京城买房了！如果是城外，这点面积的房、地，只要十分之一的价钱，就能买到。

    如今这房子要三百多贯，而且自己还要全部承担百分之四的交易契税，又是十二贯多。

    （交易税为百分之四，买主百分之三，卖主百分之一。）

    杨游问道：“那房主以前是何职？”

    “元长史以前担任大理丞，他说是得罪了侍御史王鉷，因此被李林甫外放。”

    杨游心想，他是从六品上阶的大理丞，居然才外放做了从五品上阶长史，显然是大大的贬谪，因为长史和司马都是闲职。此时，一般从六品的要职官员外放，是要担任正四品太守（刺使）的。

    “这件事你办得好！鄙人料想，只消半年，赚他千把贯应该没问题！不过这建酒坊的计划已经改了！昨日，我已经找到一位酿酒的高手，他原有酒坊，正好可以直接买过来酿酒，比重新建立酒坊省事很多。”

    一听杨游说这话，他二人惊喜不已。

    只见石云山道：“什么样的高手，住在何处？”

    于是杨游把事情的经过简单说了一下，还问他二人各拿十五贯出来做本钱有没有问题。二人先前听他说酒坊半年可以就挣千把贯，自然都说凑够十五贯本钱没问题。

    那邓三又说道：“如此说来，这利用已经发酵好的米酒，不消几日，就可以酿造出烈酒来？”

    “烈酒肯定毫无问题，不过品质就不敢保证了，毕竟这是两种不同的酒！另外，此酿酒法必须得有蒸馏器才行！如今朝廷不准用铜制作其它器物，只好用锡来加工蒸馏器。

    我估计一个小的蒸馏也需要用锡一百二十斤。大的要几百斤，今后这大的肯定要多做它几个。不过现在我等也没这么多钱，就先做一个两个小的用着。

    估计就是一个小的蒸馏器，一天产酒十来斗不成问题。这蒸馏器的图形我先画一个，你等再一起看一下有否可以改进之处！”

    本来杨游打算用铜制作，不过此时国家禁止私人制造铜器，而且铜锡都是国家统购，只有购买锡器融化后作蒸馏器了，制造锡器并不违法。

    “蒸馏器是什么东西？”邓三问道，他二人自然听不懂。

    “我画出来一讲，你等自然能看明白！”

    杨游知道白酒蒸馏的原理：酒精经过烧煮到78.5°后，会蒸发出来，通过管道进入冷却罐；在罐顶冷却水的作用下，酒精会在罐壁由气体凝结液体，再由收集管道进入酒精收集缸内。

    这蒸馏器其实非常关键，他关系到冷却和收集的效率。杨游当然不是专业的，不过只要知道原理，不难做出蒸馏器。

    杨游拿出纸笔，用了两刻钟不到，反复修改，画出了蒸馏器的大致图形，并把蒸馏器的运行过程简单讲了一下。

    蒸馏器的原理，他二人自然一听就明白，这玩意儿跟蒸大饼、甲鱼差不多，只不过那不需要收集水蒸气，这个却是专门收集水蒸气的。