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第19章 宫保鸡丁饭

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    这种炒法叫做过火,可以使者食或调味料的气味随燃烧快速挥发,使菜品增加色香味。这些技法都是张林在厨师技校花了三个月的苦练才做到如此娴熟。

    经过翻锅和过火,鸡丁已经被炒到变色,张林再把那些剩余的调料汁加进来翻炒,收完汁水后拌入花生米就算是烹制完成。

    这边菜炒好,那边电饭煲里米饭也已经煮熟。张林用碗盛出米饭压紧,分别倒扣在两个餐盘中,再把炒好的菜均匀浇在饭团上面,两份宫保鸡丁盖饭大功告成。

    直到端上餐桌后,斯嘉丽脑中还在回忆那翻锅与过火的奇景,回过神后才用不可置信地目光看着张林,“这是华国菜式?就这次学来的?”

    “嗯,试试。”张林点头应了一声,自顾自地用勺子吃了起来,入口后自我评价了一番,手艺还不错。

    餐盘中红白两色煞是诱人,再加上散发出的独特香味,让斯嘉丽早就蠢蠢欲动。见到张林示意自然是顾不上继续欣赏,伸出勺子扒拉上一口,酸辣、滑嫩、爽脆......

    斯嘉丽吃起饭来的速度与她的性格一样风风火火,也就是第一口带着点试探意味而稍微矜持点,之后用风卷残云来形容也不为过。

    “感谢主!感谢林,我终于吃到了传说中的满汉全席!”斯嘉丽把盘子里的食物全部消灭光后,丢下勺子,很没有风度地摊在座位上感叹着。

    “这是宫保鸡丁。”张林纠正着说到。

    “噢,那我觉得它比满汉全席还好吃!”斯嘉丽言之凿凿的表示。

    看着斯嘉丽依旧拎不清的样子,张林也懒得再解释,估计在大多数洋人眼里只知道满汉全席吧,所有华国美食都是满汉全席!

    很快张林也扫光了盘中的饭菜,丢下一句“该你洗盘子”后,就往外面走去。

    “喂!我是客人嗳!”

    “我去生火泡茶。”

    “好吧,”斯嘉丽无奈的爬起来收拾餐具,毕竟那香喷喷的华国茶的诱惑也是不小,那带着花草的香味太让人怀念了。

    奥塔哥大学没有设置学生宿舍,也没有食堂,所以这里的学生大都能做点家务之类。斯嘉丽洗起盘子、菜锅什么的倒是挺利索,完后还把灶台也都清洁了一遍。

    等斯嘉丽忙完,甩着手上的水珠在小楼客厅里找到张林,他已经捧着茶杯老神在在的闭目假寐。壁炉里的柴火已经燃了起来,木材燃烧与茉莉花茶的香气混杂着缭绕在客厅中。

    斯嘉丽抿了一口茶水,学着张林的模样闭着眼睛,发出一声感叹“真舒服!林,要不你收了我吧,我会暖床,会打扫,只求今天这样的美食与香茶。”

    张林闻言心里倒是不可名状的颤了颤,不过也只能想一下,却是没条件去做些什么,也只能是装作没听到一样继续喝茶。

    喝着家里带过来的茶,想起早上打的电话,这么久也没见那边打过来,张林有点疑惑的再次掏出手机打了过去。

    “嘟嘟嘟”的忙音传来,关机?

    再拨打老爸的手机,还是一样。

    张林的眉头拧了起来,结合到上午电话那边嘈杂的争吵声,以及老妈匆忙挂断电话的举动,现在又都关机了,怎么都彰显着不寻常。

    张林按照自己前生记忆再次拨打了小妹的号码,这次倒是很快就被接通了,话筒里传来张芯怯生生的声音。

    “喂,哪位?”

    “小妹,是我啊,你...呃,你姐啊。”张林差点就把“你哥”两字给吐了出去。

    “姐!呜......”当电话那边的张芯知道是张林打来的电话后,顿时就哭了起来。
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